Brooklyn Brewery - Brooklyn East IPA

Brooklyn Brewery'nin ülkeye gelen özel biralarından biri karşınızda. (Not hatırladığım kadarıyla 2017'den beri ithal edilmiyor)

East Coast IPA, Türkiye'de Amerikan IPA stilinden uzak daha çok İngiliz tipi bir IPA birasıdır. İngiliz tipi IPA'ların bitter yönü daha yüksektir. Buna göre şerbetçiotu kullanırlar. ABD'de bu olay West Coast IPA ve East Coast IPA diye ayılır. West Coast, şuan bildiğimiz aroma yönü yüksek Amerikan IPA stili biradır. Tüm dünyada bu tür daha çok seviliyor. East Coast ise İngiliz tipi IPA olarak ayrılabilir.

2015 yılında içmiştim ve bu anlattığım şekilde bitter yönü aromadan daha güçlü diye hatırlıyorum.

Untappd'de şöyle açıklamışlar;

"Brooklyn East IPA, stilin çok uzaklara yayılmış küresel köklerini benzersiz bir şekilde dengelenmiş tek bir IPA'da birleştiriyor. İngiliz geleneği, Batı Kıyısı'ndan gelen hoppy greyfurt ve narenciye kabuğu aromaları altında malt ağırlıklı şekerleme ve çekirdekli meyve notalarıyla Amerikan yenilikçiliğiyle buluşuyor. Bunların hepsi temiz, acı bir son ve bol miktarda Brooklyn havasıyla bir araya geliyor."